제조 및 신규 서비스의 응용이 가능한 산업이며, 수입대체 및 수출주도형 산업으로 육성이 필요하다. 바이오산업은 고급인력 및 지식의 활용이 가능하다는 면에서 부존자원이 부족한 우리나라의 여건에 적합한 산업이다.
Ⅱ. 바이오산업의 정의
바이오테크 산업(이하 바이오산업)은 생물공학(biotec
공학(New Biotechnology)으로 나눌 수 있다. 전통적 생명공학기술은 발효식품제조기술(발효공학기술, 효소공학기술), 가축 및 식물의 육종(동식물 수정란 이식기술) 등을 포함하며 대표적 관련제품으로는 주류, 발효유제품, 발효조미료, 생물학적 제제 등이 있다. 신생명공학기술은 생물공정기술, 동식물세
재래식 된장이 가장 발암 억제 효과가 크고 일본의 된장이 가장 낮은 것으로 나타났다.
이 같은 항암 효과의 차이는 된장을 만드는 원료와 제조공정의 차이에서 온다고 볼 수 있다.재래식 된장은 100% 콩으로만 만들지만 공장제품은 콩 이외에 쌀이나 보리 등의 곡물을 혼합하여 사용하기 때문이다.
생물 및 종자 수집 등)이 있다.
생활수준의 향상과 복지 부문에 대한 관심의 증대는 생물화공산업 제품의 선호도를 증대시키고 있다. 미래에는 소량다품종의 고기능성 제품에 대한 요구가 증대될 것이며 특히 제품의 신기능성, 제조과정의 환경친화성, 인체와 환경에 대한 적합성 등에 대한 요구가 증
공학회사인 넥시아 바이오테크놀러지는 거미 유
전자를 염소에게 삽입해 염소가 젖으로 거미줄의 단백질을 대량 분
비하게 하는 실험에 성공.
넥시아사는 염소에서 합성해낸 거미줄을
생물강철(biosteel)이라고 이름 붙였다. 강철 못지 않은 생물재료
라는 뜻이다.
인공거미줄을 이용한 미래의 상
공정기술을 활용
페니실린의 상업화에 성공 국가경제발전으로 연결
3. 현대
- 원유에서 단세포단백질(식량대용 또는 사료) 생산하는 대용량 생물반응기 시스템
- 효소공학 특히 효소 고정화기술
- DNA 구조 규명, 제한 효소 발견 ---> 유전자 재조합 기술(1973)
- 세포융합기술(1975)
- 인슐린, 인터페론,
거듭
생명공학과 나노공학
생명공학이란 생물체의 유용한 특성을 이용하여 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정을 연구하는 학문 혹은 기술
가장 넓은 뜻으로 생물의 기능을 이용하는 기술
유전공학, 세포공학, 세보배양공학, 효소공학이 속하며 가장 활발하게 연구가 이루어 지고 있음.
Ⅰ. 생명공학기술의 분야
1. 발효 기술
발효 기술은 주로 미생물을 이용하는 것인데, 이것은 미생물이 유기물을 분해하여 에너지를 얻는 과정을 인간이 유용한 물질을 생산하는 수단으로 이용하는 것이다.
예를 들어, 간장을 만드는 데에는 누룩곰팡이가 이용되는데, 이들은 단백질 분해 효소 등을
공학
2) 동물 생물공학
예: 진단제, 치료제, 배아이식, 유전자-마커, 유전공학
3) 생물비료/생물농약/생물제초제/생물사료첨가제/미생물해충제거제
예: 박테리아, 곰팡이, 효모
4) 농산물의 식품 외 이용
예: 연료, 윤활제, 일용품 및 정밀화학용 원료, 화장품
4. 식품가공
1) 생물공정
예: 효소 및 미
생물 이용기술은 21세기 사회 문화적 기술개념인 환경의 보존을 목표로 한 환경적 친화기술, 사회적 친화기술, 국제적 친화기술 및 미래와의 친화기술에 적극 기여할 청정기술 및 대체기술로 그 중요성은 산업지속개발을 위한 생명공학(Biotechnology for Industrial Sustainable Development)의 핵심 요소기술로 더욱